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番茄具有的功效作用

2013-07-16 10:44:44 来源: 中华养生 标签:番茄,的,功效,与,作用,高血压,可吃

导读:   高血压可吃的番茄食疗?番茄因有抗坏血酸酶和有机酸的保护,不论鲜贮、烹饪,还是酸、碱、高温,它所含的维生素C、维生素P都不易被破坏,也不会损失太多,故其吸收利用率高,可起……

  高血压 可吃的番茄食疗?番茄因有抗坏血酸酶和有机酸的保护,不论鲜贮、烹饪,还是酸、碱、高温,它所含的维生素C、维生素P都不易被破坏,也不会损失太多,故其吸收利用率高,可起到软化血管、降低血压的作用。

番茄具有的功效作用

  以下是高血压可吃的番茄食疗:

  (1)番茄250克,瘦猪肉丝75克,枸杞子10克,鸡蛋1个,料酒、葱花、姜末、酱油味精、麻油各适量,素油30克。番茄去蒂,反复用水洗净,切成薄片,待用;鸡蛋打入碗中,按顺时针方向搅30次,使呈泡沫状;锅置火上,加入素油,用旺火烧至七成热时,倒入蛋液,翻炒至木屑状,盛入碗中;锅底留油,加入肉丝、料酒、葱花、姜末翻炒,倒入番茄片、枸杞子及适量清汤,以中火炒至肉丝熟烂,放入鸡蛋屑、盐及酱油,拌匀,淋上麻油即成。每日1剂,佐餐食用。具有滋阴生津、宽中降压等功效,适用于各类型高血压病等。

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