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玉米可替代主食 还可以帮助调节血糖

2013-07-11 17:33:19 来源: 中华养生 标签:玉米,可,替代,主食,助于,调节,血糖,大家,应该

导读:   大家应该想不到玉米也是一种让人增肥的食物吧!要清楚玉米中的纤维素含量有多高,玉米的含量是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便……

  大家应该想不到玉米也是一种让人增肥的食物吧!要清楚玉米中的纤维素含量有多高,玉米的含量是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘具有重要的作用。

玉米可替代主食 还可以帮助调节血糖

  每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂,因此,玉米具有多种保健作用。

  玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。

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