记住我们(ctrl+D)!

中华养生|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题

当前位置:中华养生 > 饮食养生 > 养生汤粥 > 正文

八款粥最适合夏季喝 丝瓜粥清热化痰

2014-7-1 15:21:31 来源: 中华养生 标签:清热

导读: 天气越来越热,高温天气让人导致人们很容易烦躁,而且食欲下降,该怎么办呢?这个时候要注意清热去火,中医认为夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性,常喝粥能调养脾胃,增进食欲……


豆腐干的营养成分

豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

营养价值


1 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

2 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

3 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

主要食用功效


1防止血管硬化

2预防心血管疾病

3保护心脏

4补充钙质

选购方法


1在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。

2对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

3留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,此类食品保质期会大打折扣,不宜购买。

4遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。此外,当天剩下的豆干,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完,如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。

适合人群


一般人皆可食用。

1 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。

2 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

3钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。

4老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

适用量:

每餐30克左右。

温馨提示

1豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用;

2豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。