中华养生养生常识饮食养生四季养生养生保健养生人群中医养生运动养生养生图库养生食材养生菜谱常见病标签
当前位置:中华养生 > 饮食养生 > 养生汤粥 > 正文

明目枸杞猪肝汤

2012-09-26 19:22:40 来源: 中华养生 标签:明目,枸杞,猪肝,汤,药材,枸杞子,25克,、,菊花

导读: 药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量材料:药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食……

药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料胡椒粉、香油各适量

 

明目枸杞猪肝汤-大众养生网

材料:

药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量

 

做法:

1、猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。

2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。

3、锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。

4、起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。

 

药材:

实验证实,石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长,具有清肝明目的功效;再加上枸杞子和菊花,可增强补肝、益肾、明目的功效。

 

功效:

猪肝能补肝明目,对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。

频道推荐

食疗食谱汤粥蔬果