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夏季三款凉拌菜食谱 防暑清热降火气

2014-8-11 9:35:0 来源: 中华养生 标签:防暑

导读: 虽然现在已经过了立秋节气,但是夏季的暑气还没完全消去,天气依旧炎热,防暑去火依旧是这个时节养生重头戏,那么该如何防暑去火呢?不妨从饮食下手,宜多吃一些清淡的食物,凉拌菜是……

  虽然现在已经过了立秋节气,但是夏季的暑气还没完全消去,天气依旧炎热,防暑去火依旧是这个时节养生“重头戏”,那么该如何防暑去火呢?不妨从饮食下手,宜多吃一些清淡的食物,凉拌菜是不错的选择,下面小编就给大家推荐三款凉拌菜食谱,美味清凉,防暑降火,大家不妨多吃,下面就一起来看看吧。

  凉拌苦菊

  苦菊:具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

  原料:苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个。

  配料:盐,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。

  做法

  1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

  2.加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀。

  3.熟芝麻放入碗中备用。

  4.苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁。

  5.在加入少许辣椒油,拌均匀。