中华养生/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生图库/养生食材/养生菜谱/常见病/标签
当前位置:中华养生 > 饮食养生 > 养生食谱 > 正文

春季干燥肝火旺盛 三款食谱呵护好肝脏

2014-02-28 13:06:38 来源: 中华养生 标签:春季养生,如何养肝,春季养生食谱,呵护肝脏

导读:   春季天气干燥,肝火旺盛,这个时候养生要特别注意养肝,因为肝脏出现问题,那么就会直接影响到我们的脾脏的消化吸收功能。那么春季该如何养肝呢?养肝吃什么好呢?春季养肝要抓住重……

  春季天气干燥,肝火旺盛,这个时候养生要特别注意养肝,因为肝脏出现问题,那么就会直接影响到我们的脾脏的消化吸收功能。那么春季该如何养肝呢?养肝吃什么好呢?春季养肝要抓住重点,下面小编给大家推荐三款食谱,呵护你的肝脏,增强脾脏功能,一起来看看吧。

  五味子鲜贝

  材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、适量,冰糖1克。

春季干燥肝火旺盛 三款食谱呵护好肝脏

  做法:

  1、干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

  2、五味子用清洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。

  3、干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。

  4、将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

  养肝重点:五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝料理。

频道推荐

食疗食谱汤粥蔬果