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五款菠菜养生食谱 健脾益气养血补虚

2014-02-21 09:07:31 来源: 中华养生 标签:养生食谱,菠菜,营养价值,菠菜食谱

导读:   菠菜富含有丰富的维生素、钙质以及一定量的微量元素铁,能及时供给人体所需的营养物质。那么菠菜如何吃才更利健康呢?下面小编介绍五种菠菜的养生食谱,一起来看看吧。……

  菠菜富含有丰富的维生素、质以及一定量的微量元素,能及时供给人体所需的营养物质。那么菠菜如何吃才更利健康呢?下面小编介绍五种菠菜的养生食谱,一起来看看吧。

  1、菠菜粥: 菠菜、大枣各50克,粳米100克。将粳米、大枣洗净,加熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富,具有健脾益气,养血补虚的功效,常用于治疗缺铁性贫血,每日1次,连服历日。

五款菠菜养生食谱 健脾益气养血补虚

  2、金苓菠菜汤: 石斛茯苓各20克,沙参 12克,菠菜400克,素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升,葱白、姜块各适量。石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升;菠菜洗净,切4厘米段,葱白切段,生姜切片拍松。将菠菜急焯一下捞起;炒锅放旺火上,加花生油烧热,下生姜煸赤,挑去生姜;爆入精,倒入药液和素汤,烧沸后倒入菠菜,汤沸调味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物,具有益胃养阴,健脾助食的功效。对于胃肠燥热,阴亏液少,食欲不振者,有一定的食疗作用。

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