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不同疾病吃不同食物 解毒防癌五谷有招

2012-11-04 08:52:36 来源: 中华养生 标签:解毒防癌食物,糖尿病食物,减肥食物,降脂食物,五谷养生,食疗养生

导读: 知道不同的疾病要吃不同的粮食吗?看看下面的文章,你应该吃什么才对?针对糖尿病燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮中丰富的膳食纤维进入胃肠后,如同海绵一样,吸……

  知道不同的疾病要吃不同的粮食吗?看看下面的文章,你应该吃什么才对?

不同疾病吃不同食物 解毒防癌五谷有招

  针对糖尿病

  燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米赤小豆扁豆粗粮中丰富的膳食纤维进入胃肠后,如同海绵一样,吸水膨胀呈凝胶状,增加食物的黏滞性,延缓食物中葡萄糖的吸收,同时增加饱腹感,使糖的摄入减少,可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,并能降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,其血糖变化明显小于小麦和普通稻米,有利于糖尿病病人血糖控制。

  针对高血压、高血脂

  荞麦含有“芦丁”,这种成分可降低人体血液中胆固醇的含量,并对血管有保护作用。燕麦里含有亚油酸,每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒“脉通”的含量,所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。研究证实,每天吃60克燕麦,可使胆固醇平均降低3%,每天早上喝一碗燕麦粥,可将心脏病死亡率降低6%。

  玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用。

  黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品,可有效地降低血清胆固醇,并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量。

  甘薯中的黏蛋白是一种多糖和蛋白质混合物,属胶原和黏多糖类物质,可减轻疲劳,提高人体免疫力,促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而降低高血压等心血管疾病的发生。吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度,对防止高血脂症和动脉硬化有益。
 

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