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春季养生吃什么好 三款凉拌菜清热解毒

2015-3-13 15:44:13 来源: 中华养生 标签:清热解毒

导读: 凉拌菜具有健胃消食的功效。而且大家可能知道凉拌菜制成后会产生一种辛味,这是由于酸性成分转变而成的有益成分,不仅改善了食欲不佳,而且凉拌菜在春天里还有效抑制流感的发生。下面……

  凉拌菜具有健胃消食的功效。而且大家可能知道凉拌菜制成后会产生一种辛味,这是由于酸性成分转变而成的有益成分,不仅改善了食欲不佳,而且凉拌菜在春天里还有效抑制流感的发生。下面就给大家春天适合吃的凉拌菜,一起来看看吧。

  1、凉拌蒲公英

  蒲公英150克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将蒲公英择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将蒲公英放入盘中,纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成,每日1剂。可清热解毒,利咽消肿。

  蒲公英有“天然抗生素”之称,为中医传统清热解毒药,生长于田边地头,在广大农村更具有现实意义。《本草衍义补遗》言其“解实毒,散食滞,化热毒, 消热肿结核疔肿”。药理研究表明,蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于临床多种感染性疾病,对“流感”有良好的防治作用。葱,性温,味辛平;入肺、胃 二经。《本草纲目》言其“风湿身痛麻痹,虫积心痛,散乳痈,利耳鸣”。《本草从新》言其“发汗解肌,通上下阳气”。发汗解表,散寒通阳,解毒散凝。主治风 寒感冒轻症,痈肿疮毒,痢疾脉微,寒凝腹痛,小便不利等病症。