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预防关节炎抗衰老 盘点西兰花的10大保健功效

2014-10-16 17:48:37 来源: 中华养生 标签:关节炎

导读: 西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为超级食物。多项研究已发现,经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤……

  西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“超级食物”。多项研究已发现,经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。西兰花有十大保健功效,每周不妨在你家食谱上增加一道西兰花,这样你和你的家人在享受美食同时,还能收获健康。

  一、帮身体“充电”

  科学家研究发现,吃西兰花能帮助身体补充能量。

  英国研究人员表示,线粒体对人体非常重要,被称为细胞内的电池,如果它出了问题,会导致很多与衰老有关的疾病。每周吃2至3次西兰花,可以增强线粒体内的化学反应。该项研究还证明,日常生活吃西兰花能让人保持健康,还能有效帮助预防癌症及心脏病等。

  二、涂抹防皮肤癌

  美国一项新研究发现,不仅吃西兰花等十字花科蔬菜有助防癌,西兰花“外用”(涂抹皮肤上)也有助于防止皮肤癌。西兰花的重要成分自然化学复合物萝卜硫素(SFN,也称“莱菔硫烷”),外用涂抹皮肤,可能有助于防止皮肤癌。

  目前科学家正在研制更好更廉价方便大众操作的皮肤癌预防新方法。对过多接触紫外线而导致的皮肤癌,西兰花萝卜硫素的防癌潜能巨大。在抑制AP-1蛋白等皮肤癌致癌物质方面,萝卜硫素适用性强,效果极佳。萝卜硫素同时还可以激活Nrf2基因等化学防治基因的作用。