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抗癌饮食攻略 无花果酥饼的做法

2013-08-09 10:14:20 来源: 中华养生 标签:食疗,养生,抗癌,饮食

导读: 立秋时节,也是无花果上市的好时节,今天推荐一款抗癌食品——无花果酥饼给大家。这款酥饼一层甜甜软软的无花果馅,一层香香酥酥的黄油酥饼,这滋味,太回味无穷了!无花果干本身是一……

  立秋时节,也是无花果上市的好时节,今天推荐一款抗癌食品——无花果酥饼给大家。这款酥饼一层甜甜软软的无花果馅,一层香香酥酥的黄油酥饼,这滋味,太回味无穷了!无花果干本身是一种很有“存在感”的果干,不会像其他很多水果干一样失去原本的特色。所以,使用无花果干制作的酥饼,是一种非常独特的美味。

抗癌饮食攻略 无花果酥饼的做法

  配料:

  酥饼配料:低筋面粉60克,可可粉1/2小勺(2.5ml),黄油40克,细砂糖15克。

  无花果馅配料:无花果干120克,水180克,细砂糖35克

  烘焙:需两次烘焙,详见制作过程。

  制作过程:

  1、将无花果馅配料里的无花果干、水、细砂糖都放入小锅里。

  2、用中火加热,直到沸腾。沸腾后转小火,加盖煮20分钟。

  3、一直煮到无花果软烂。

  4、稍稍冷却,用食品料理机打成泥状,重新倒回奶锅。

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