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夏季要学会多吃苦 4款苦味菜助消化除体热

2013-07-13 11:05:24 来源: 中华养生 标签:夏季,消暑,多吃苦,苦味菜

导读: 夏天到了,天气炎热,食欲不振的现象有普遍出现了,人们通过各种清凉解暑的食品来增加食欲,而夏日要想清热消暑就要学会多吃苦,今天小编为大家准备了9道“苦味大餐”,一起来看看吧……

  夏天到了,天气炎热,食欲不振的现象有普遍出现了,人们通过各种清凉解暑的食品来增加食欲,而夏日要想清热消暑就要学会多吃苦,今天小编为大家准备了9道“苦味大餐”,一起来看看吧!

夏季要学会多吃苦 4款苦味菜助消化除体热

  1.苦瓜

  苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。

  苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

  推荐食用方式:

  苦瓜茶

  1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底锅干炒,把水分炒干。

  2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2个月。

  3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。

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