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夏天适宜吃八种蔬菜 芹菜可清热解毒

2014-05-05 10:49:04 来源: 中华养生 标签:夏天养生,最适宜,八种蔬菜

导读: 夏季养生吃什么好?夏季天气炎热,很多人都的食欲大减,这样就会令身体的营养跟不上,该怎么办呢?夏季酷热,导致人们胃口变差,不宜吃油腻的食物,不妨多吃点蔬菜,既不油腻又能补充营……

  夏季养生吃什么好?夏季天气炎热,很多人都的食欲大减,这样就会令身体的营养跟不上,该怎么办呢?夏季酷热,导致人们胃口变差,不宜吃油腻的食物,不妨多吃点蔬菜,既不油腻又能补充营养,那么夏季适合多吃哪些蔬菜呢?下面跟小编一起去看看。

  芹菜 清热解毒

  芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿降压镇静等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。所以,芹菜很适合做凉拌菜

夏天适宜吃八种蔬菜 芹菜可清热解毒

  黄瓜 清热利尿

  黄瓜性凉味甘,具有清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”

  黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或儿童、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。

  以黄瓜用于食疗介绍如下:

  消暑润肤方:用于夏季暑热烦渴、皮肤干燥、食欲不振、尿少尿黄。粳米60克,洗净文火炖烂熟,黄瓜约100克,洗净切丁,加入粥内,稍煮即可,放凉调入少量冰糖,经常饮用。

  清热明目方:因肝热引起的血压升高、头痛目赤、头晕口苦等症。鲜嫩黄瓜两条,洗净去皮切寸段,开水焯过,放冷后以老陈浸泡,置冰箱冷藏3天,吃时酌加冰糖。

  解毒养胃方:头、颈、胸部放射治疗常引起口干舌燥、胃热胸闷、舌咽疮疡、下咽疼痛、味觉失常、食欲减退等。糯米100克,洗净稍用凉水浸泡后煮粥,松花蛋两个切丁,味精适量加入稍煮,黄瓜两条切丁加入,文火煮开约5分钟后即可。

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