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秋季饮食遵循养阴防燥 饮食谨记五要四不宜

2014-9-3 16:24:59 来源: 中华养生 标签:饮食

导读: 秋天是丰收的季节,各类美食数不胜数,虾蟹肥美,人们胃口大开,吃饭成了一件再愉悦不过的事。但秋天天气凉爽干燥,人体为适应季节变化,生理代谢也会有所调整,不正确的饮食习惯,如……

  秋天是丰收的季节,各类美食数不胜数,虾蟹肥美,人们胃口大开,吃饭成了一件再愉悦不过的事。但秋天天气凉爽干燥,人体为适应季节变化,生理代谢也会有所调整,不正确的饮食习惯,如暴饮暴食、过度进补等不仅会给身体带来负担,更可能由于过度进补而中毒。所以秋季饮食要注意,谨记饮食宜忌,下面就一起来看看秋季饮食宜忌有哪些。

  一、秋季特点

  秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要防燥。

  秋季,在燥气中还暗含秋凉。人们经夏季过多的发泄之后,机体各组织系统均处于水分相对贫乏的状态,如果这时再受风着凉,极易引发头痛,鼻塞、胃痛,关节痛等一系列症状,甚至使旧病复发或诱发新病。老年人和体质较弱者对这种变化适应性和耐受力较差,更应注意防凉。

  二、饮食调养“五要”

  秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁。

  1、宜食用鸽肉、羊肉:鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9。5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有“一鸽九鸡”的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

  羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,中医称“人参补气、羊肉补形”,羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。