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葱白粥

健脾开胃杀菌抗癌降压降糖

  • 营养价值:

    胡萝卜素、维生素B、钾、钙、镁、硒、大蒜素等

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用

  • 禁忌人群:

    胃肠道疾病特别是溃疡病的人慎食

葱白粥 所需材料

  • 大米50克
  • 大葱10克
  • 100毫升
  • 适量

葱白粥的做法

1大米洗净后用清水浸泡30分钟;取大葱的葱白,葱白洗净后切成2cm小段。

2锅置火上,倒入适量的清水煮沸,放入大米熬煮。

3待大米将熟时把切段的葱白放入锅中,米烂粥熟时放入盐调味即可。

葱白粥的功效与作用

1健脾开胃葱白粥因为含有大葱,具有刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,刺激消化液的分泌,增进食欲。

2杀菌葱白粥中的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

3降血压葱白粥含有前列腺素A,有舒张小血管、促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕。

4降血糖葱白粥含有丰富的膳食纤维,能阻止人体对糖分的吸收,使血糖水平保持稳定。