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绿豆粥

清肝泻热开胃解渴利水消肿

  • 营养价值:

    蛋白质、磷脂、碳水化合物、钙、锌及多种维生素

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用

  • 禁忌人群:

    胃虚寒、肾气不足、体质较弱者不宜食用

绿豆粥 所需材料

  • 绿豆80克
  • 大米50克
  • 红糖5克

绿豆粥的做法

1将大米和绿豆洗净泡水30分钟备用。

2锅中放适量水,加入绿豆、大米大火煮开。

3煮至一定时辰转用小火煮至大米烂熟、粥浓时再下入红糖,继续煮至糖化开即可。

绿豆粥的功效与作用

1补充营养绿豆中富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,能提供身体所需的多种营养成分。

2提高免疫力绿豆中含有香豆素、生物碱等多种生物活性物质,能提高身体免疫力。

3利水消肿绿豆有利水消肿的功效,常喝绿豆粥能消水肿,起到减肥的效果。

4清热解毒绿豆粥香甜嫩滑,有清肝泻热、开胃解渴的功效,适合夏季食欲不振及燥热人群食用。