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苦瓜黄豆排骨汤

补中益气解毒明目

  • 营养价值:

    蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、骨胶原、骨粘蛋白、钙、磷、镁、钾

  • 适宜人群:

    一般人均可食用

  • 禁忌人群:

    脾胃虚寒者

苦瓜黄豆排骨汤 所需材料

  • 排骨50克
  • 苦瓜200克
  • 黄豆60克
  • 20克
  • 10克
  • 高汤500毫升

苦瓜黄豆排骨汤的做法

1将排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净;葱洗净切段;姜洗净切片。

2锅中注油烧至五成热,倒入排骨段、姜片翻炒,调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。

3煮开后转入砂锅中,炖至肉离骨即可。

苦瓜黄豆排骨汤的功效与作用

1苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

2黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。

3排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。

4苦瓜黄豆排骨汤此汤具有健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑、强身的功效。