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双仁菠菜猪肝汤

养肝明目养心安神

  • 营养价值:

    植物纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、钾、胡萝卜素、草酸、磷脂

  • 适宜人群:

    适宜失眠多梦、眼干目赤、肠燥便秘、血虚、头晕头痛等患者食用

  • 禁忌人群:

    肾炎患者、肾结石患者不宜过多食用

双仁菠菜猪肝汤 所需材料

  • 猪肝200克
  • 菠菜100克
  • 酸枣仁10克
  • 柏子仁10克
  • 6克

双仁菠菜猪肝汤的做法

1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内,扎进;猪肝洗净切片;菠菜去跟,洗净切段。

2将棉布袋入锅,加水1200毫升熬高汤,熬至约800毫升。

3猪肝汆烫捞起,和菠菜一起加入高汤中,待水一滚即熄火,加盐调味即可。

双仁菠菜猪肝汤的功效与作用

1猪肝补肝养血,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

2菠菜菠菜中富含的元素有明目功效,多食用还可治疗夜盲症。

3酸枣仁有宁心安神;养肝;敛汗的功效,主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。

4柏子仁具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。

5双仁菠菜猪肝汤肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用;猪肝与菠菜相配,加上酸枣仁、柏子仁的点缀,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。