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莲藕胡萝卜汤

补益脾健胃,补血养肝排毒养颜

  • 营养价值:

    蛋白质、维生素B和C、大量果胶、胡萝卜素

  • 适宜人群:

    一般人均可食用

莲藕胡萝卜汤 所需材料

  • 鲜藕400克
  • 胡萝卜半根
  • 花生米20粒
  • 香菇3朵
  • 高汤适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 植物油适量

莲藕胡萝卜汤的做法

1将莲藕洗净切块,用刀拍松;胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;花生米用温水泡开,去皮;香菇用温水发好,洗净,去柄,切块备用。

2锅置于火上,倒植物油烧至六成热,放入香菇煸香,再放入胡萝卜煸炒片刻。

3砂锅倒入高汤,大火煮沸后放入莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜,小火煲1小时,放入盐、味精即可。

莲藕胡萝卜汤的功效与作用

1莲藕具有排毒减肥、健脾开胃、调经止血的功效。

2胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。

3胡萝卜红枣汤此汤具有补益脾胃,益血生肌、补血养肝和排毒养颜的功效。