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豆豉蒸鳕鱼

  • 食疗功效:

    开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛

  • 营养价值:

    蛋白质、胆固醇、DHA、维生素A、D、E、钙、钾、磷、镁、钠

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用

  • 禁忌人群:

    痛风、尿酸过高患者忌食

豆豉蒸鳕鱼所需材料

主要食材
  • 鳕鱼 ( 1片(约400克) )
  • 豆豉 ( 1大匙 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )

豆豉蒸鳕鱼的做法

1鱼片洗净,拭干水,抹上盐,装入盘内。

2姜、葱切细丝。将豆豉均匀撒在鱼片上,再撒上葱丝、姜丝、酒。

3锅中加水煮开,放入鱼盘,隔水大火蒸6分钟即可。

豆豉蒸鳕鱼的功效与作用

1鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。

2豆豉具有增加食欲、促进吸收、和胃、除烦、解腥毒、去寒热的功效。

3豆豉蒸鳕鱼此菜具有开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛的功效。

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