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木耳圆椒炒猪肝

  • 食疗功效:

    养肝明目、清热润肠

  • 营养价值:

    蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用

  • 禁忌人群:

    患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

木耳圆椒炒猪肝所需材料

主要食材
  • 猪肝 ( 200克 )
  • 黑木耳 ( 100克 )
  • 青圆椒 ( 10克 )
  • 红圆椒 ( 10克 )
辅助佐料
  • ( 20克 )
  • ( 5克 )
  • 味精 ( 3克 )
  • 胡椒粉 ( 3克 )

木耳圆椒炒猪肝的做法

1猪肝洗净切片,木耳泡发撕成小片,青红圆椒洗净切片,葱洗净切末。

2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后,捞出沥干。

3锅上火加油烧热,下入所有材料和调味料炒匀即可。

木耳圆椒炒猪肝的功效与作用

1黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

2圆椒又称甜椒、柿子椒,具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。

3猪肝富含维生素A和铁元素,具有养肝明目、养血补血的功效。

4木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。

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