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赤芍红烧羊肉

  • 食疗功效:

    活血化瘀、行气止痛

  • 营养价值:

    蛋白质、淀粉、多种维生素、脂肪、芍药甙、钙、铁、锌、硒

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其适合血瘀体质人群食用

  • 禁忌人群:

    肝病患者、腹泻者不宜吃羊肉

赤芍红烧羊肉所需材料

主要食材
  • 羊肉 ( 200克 )
  • 当归 ( 15克 )
  • 生地 ( 15克 )
  • 赤芍 ( 10克 )
辅助佐料
  • ( 6克 )
  • 黄酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )

赤芍红烧羊肉的做法

1将羊肉洗净,切块,当归、生地黄、赤芍洗净后,放入纱布袋中扎口,干姜切片。

2再将羊肉、干姜、纱布袋放入锅中,加清水适量同煮,用文火煎1小时后,去掉纱布袋。

3再用武火煮沸,加黄酒、葱、蒜等调料食用。

赤芍红烧羊肉的功效与作用

1赤芍、生地具有清热凉血、散瘀止痛的功效。

2当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。

3羊肉具有补气养血、趋湿散寒、温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。

4赤芍红烧羊肉此菜具有活血化瘀、行气止痛、补气养血、滋肾补阳、温中散寒的功效。

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