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拌羊肚

  • 食疗功效:

    补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、固表止汗

  • 营养价值:

    蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤适宜体质赢瘦、虚劳衰弱、胃气虚弱,反胃、及盗汗、尿频之人食用

  • 禁忌人群:

    高血压、高血脂、糖尿病及心脑血管疾病患者、阴虚或阳亢者

拌羊肚所需材料

主要食材
  • 羊肚 ( 300克 )
辅助佐料
  • ( 2克 )
  • ( 8克 )
  • 味精 ( 1克 )
  • 红油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )

拌羊肚的做法

1羊肚洗净,切成丝;葱、蒜洗净,切成丝。

2锅内注水,烧开后,将羊肚丝放入开水中汆一下,捞出晾干装盘。

3锅烧热,加入盐、醋、味精、红油、葱、蒜,制成味碟,淋于肚丝上,搅拌均匀即可。

拌羊肚的功效与作用

1补充营养羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,能为人体提高必需的营养成分。

2健脾补虚羊肚有益气健脾,健胃补虚,调理肠胃的功效。

3补肾滋阴羊肚在治疗肺肾不足、烦渴多饮、小便频多、气阴亏虚、自汗盗汗方面有着极佳的效用。

4拌羊肚此菜具有补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、固表止汗的功效。

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