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魔芋炖鸡腿

  • 食疗功效:

    温中益气、润肠通便、活血化瘀、强筋骨、降低血糖

  • 营养价值:

    蛋白质、多种维生素、膳食纤维、淀粉、多糖、钙、铁、钾、磷、硒

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用

  • 禁忌人群:

    消化不良、皮肤病患者、伤寒感冒症状者应少食魔芋

魔芋炖鸡腿所需材料

主要食材
  • 魔芋 ( 300克 )
  • 鸡腿 ( 150克 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

魔芋炖鸡腿的做法

1魔芋洗净,切块;鸡腿洗净,剁成小块,入沸水中焯透,捞出。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,加葱花炒香,加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。

3加酱油和适量清水炖至鸡腿和魔芋块熟透,用盐和鸡精调味即可。

魔芋炖鸡腿的功效与作用

1魔芋具有清理肠胃、润肠通便、活血化瘀、解毒消肿、保护心血管、化痰软坚、降低血糖的功效。

2鸡腿具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3魔芋炖鸡腿具有温中益气、润肠通便、活血化瘀、强筋骨、降低血糖的功效。

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