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茶树菇炒鸡丝

  • 食疗功效:

    补益五脏、提高免疫力

  • 营养价值:

    氨基酸、B族维生素、铁、钾、锌、硒

  • 适宜人群:

    适宜体虚瘦弱、腰酸腰痛者食用

茶树菇炒鸡丝所需材料

主要食材
  • 茶树菇 ( 100克 )
  • 鸡肉 ( 400克 )
辅助佐料
  • 鸡蛋 ( 2个 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 黄酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )

茶树菇炒鸡丝的做法

1鸡脯肉洗净,切丝;茶树菇泡透,切丝。

2将鸡肉丝与鸡蛋清、盐、淀粉抓散、拌匀;其他调味料加清水兑成汁。

3油锅烧热,倒鸡肉丝滑锅;锅内留少量油上火,下茶树菇略炒,再入鸡肉丝,倒入兑好的汁搅匀即可。

茶树菇炒鸡丝的功效与作用

1茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

2鸡肉蛋白质含量高,富有营养,消化率高,有滋补养身的作用。

3茶树菇炒鸡丝具有健脾养胃、增强体质提高免疫力的功效,能消脂、清肠胃,有瘦身作用。

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