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茭白金针菇

  • 食疗功效:

    补肝益胃、清热止渴

  • 营养价值:

    蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、矿物质

  • 适宜人群:

    适宜肝病、胃肠道炎症、溃疡等患者食用

  • 禁忌人群:

    泌尿系统结石者不宜多食;脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

茭白金针菇所需材料

主要食材
  • 茭白 ( 350克 )
  • 金针菇 ( 150克 )
辅助佐料
  • 木耳 ( 50克 )
  • ( 2片 )
  • 辣椒 ( 适量 )
  • 香菜 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

茭白金针菇的做法

1茭白去壳洗净切丝,焯水,捞出;木耳泡发备用。

2金针菇洗净,焯水,捞出;辣椒洗净切丝;木耳、姜切细丝,香菜切段。

3锅内加油烧热,爆香姜丝、辣椒丝,再放茭白、金针菇、木耳炒匀,最后加盐、糖、醋、香油调味,放香菜段即可。

茭白金针菇的功效与作用

1茭白很有的豆甾醇能清除体内活性氧,阻止黑色素生成,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

2金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,可防治高血压,对老年人也有益。

3茭白金针菇具有补肝,益肠胃,抗癌的功效;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

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