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海米冬瓜

  • 食疗功效:

    润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓

  • 营养价值:

    钙、磷、蛋白质、膳食纤维

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,特别是孕期的准妈妈。

  • 禁忌人群:

    对海鲜过敏的患者需慎食。

海米冬瓜所需材料

主要食材
  • 海米 ( 20粒 )
  • 冬瓜 ( 500克 )

海米冬瓜的做法

1冬瓜削去外皮,去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水;海米用温水泡软。

2炒锅烧热,倒入油烧至六成熟,放入冬瓜片略炒后捞出控油。

3锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅,下入盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可。

海米冬瓜的功效与作用

1海米富含钙、磷等多种微量元素,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

2冬瓜调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。

3海米冬瓜特别适合于孕妇食用,有着通乳的作用,也是一道非常清凉的一道菜。

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