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醋溜白菜

  • 食疗功效:

    利肠胃、除胸烦、解酒、解毒、美容养颜

  • 营养价值:

    钙、铁、无机盐、维生素C

  • 适宜人群:

    肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。

  • 禁忌人群:

    胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。

醋溜白菜所需材料

主要食材
  • 白菜 ( 500克 )

醋溜白菜的做法

1将白菜洗干净,切菱形,用盐腌制,挤去水分待用。

2再在小碗内放入盐、白糖、醋、葱末、水、淀粉调成料汁。

3炒锅置火上,倒油烧热,将花椒入锅先煸一下取出,再放入干辣椒炸至呈褐红色时,放入白菜,用大火炒熟后,调入料汁,用水淀粉勾芡即可。

醋溜白菜的功效与作用

1醋是一种发酵的酸味液态调味品,具有美容养颜抗衰老的功效。

2具有保护肠胃的作用,特别是经常喝酒的人群来说易多喝。白菜

3具有色、香、味、形的特点,特别是肾病患者和经常便秘患者易多食。醋溜白菜

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